La pêche lagonaire

La pêche lagonaire en Polynésie : La Polynésie française s’étend sur plus de 5 millions de km² avec très peu de terres émergées (environ 4 000 km²). La surface lagonaire totalise 12 000 km². C’est donc tout, naturellement, vers l’environnement marin, que les Tahitiens se sont orientés. La société traditionnelle Polynésienne était structurée autour des […]

Une boisson populaire

  Avant l’arrivée des premiers Européens, la première bière Tahitienne  » pia hamani  » était réalisée, de préférence,  avec du jus d’oranges ou d’ananas allongé d’eau et de sucre. Elle fermentait naturellement quelques jours en bouteilles fermées. En 1914, La bière  » AORAI   » (nom du  troisième plus haut sommet de l’île de Tahiti en […]